Sinh tố từ quả mọng, sinh tố rau củ và bơ, sinh tố bí đó, sinh tố trái cây nhiệt đới hay những loại sinh tố giảm cân nhanh bên dưới, dễ thực hiện, vị thơm ngon, hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng.
Sinh tố rau củ và quả bơ
Bí quyết để lên thực đơn sinh tố cho chế độ ăn kiêng smoothie là một bữa sinh tố trái cây kết hợp một bữa sinh tố rau, cung cấp cho bạn nguồn vitamin đa dạng
Sinh tố giảm cân từ rau củ sẽ làm cho thực đơn đồ uống của bạn thêm phong phú.
Món sinh tố này có tất cả những gì bạn cần để bắt đầu một ngày mới. Bạn sẽ nạp vào cơ thể một lượng axít béo omega-3 lành mạnh và các vitamin, khoáng chất thiết yếu, giúp bạn khỏe mạnh trong quá trình giảm cân.
Nguyên liệu:
- 1 thìa đong (scoop) bột protein
- 1 cup rau bina tươi
- 45g quả bơ cắt lát
- 1 cup sữa hạnh nhân hoặc sữa hạt điều không đường (236ml)
- 1 thìa súp hạt lanh
Sinh tố hạt chia và quả mọng
Đôi khi, sinh tố cần thêm nguyên liệu để tạo kết cấu đặc, chẳng hạn sữa chua Hy Lạp. Hãy chọn loại không đường, bạn nhé!
“Fan” của sữa chua Hy Lạp hẳn sẽ vui mừng với công thức này! Món sinh tốgiảm cân nhưng vừa đặc sệt và có vẻ “beo béo” thật ra lại là nguồn dinh dưỡng dồi dào khi bổ sung hạt chia và quả mọng.
Món sinh tố siêu đơn giản này có đầy đủ protein và chất xơ để làm giảm cơn thèm ăn và giúp bạn thấy “êm bụng” suốt vài tiếng đồng hồ. Các axít béo Omega-3 trong hạt chia giúp giảm hormone gây stress và giảm viêm nhiễm, trong khi quả mọng dồi dào chất chống ô-xy hóa.
Nguyên liệu:
- 1 cup sữa chua Hy Lạp nguyên chất, không đường
- 1 cup các loại quả mọng đông lạnh (quả việt quất, dâu tây hoặc quả açai là lựa chọn tuyệt vời)
- 1 thìa súp chiết xuất vani
- 1 thìa súp hạt chia
- 1/2 cup đá viên
Sinh tố bí đỏ
Sinh tố giảm cân từ bí đỏ cung cấp nguồn vitamin C phong phú, dồi dào chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu
Bạn biết không, màu vàng cam rực rỡ của bí đỏ chính là chất beta-carotene chống oxy hóa. Chất dinh dưỡng này rất hữu ích trong việc làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể. Và chúng tôi đề cập đến bí ngô như một nguồn vitamin C phong phú chưa nhỉ? Chỉ với 49 calorie, một cup (128g) bí đỏ nấu chín có 3g chất xơ – thật tuyệt để giúp bạn no bụng mà không tăng thêm cân nào.
Nguyên liệu:
- 1 cup bí đỏ cắt nhỏ (128g)
- 1 cup sữa hạnh nhân vani không đường (236ml)
- 1/2 quả chuối đông lạnh (giúp thêm độ đặc sệt và vị ngọt mà không tăng đường)
- Một ít đá viên
- Gia vị để làm món bánh bí ngô (bạn có thể dùng bột quế thay thế)
Sinh tố nhiệt đới
Đây là món sinh tố giảm cân thích hợp nhất cho ngày hè nóng bức. Nguồn trái cây nhiệt đới dồi dào ở Việt Nam sẽ gợi cho bạn thêm nhiều cảm hứng sáng tạo về công thức pha chế
Nguồn trái cây nhiệt đới dồi dào ở Việt Nam sẽ gợi cho bạn thêm nhiều cảm hứng sáng tạo về công thức pha chế
Capsaicin, thành phần hoạt tính có trong quả ớt, hoạt động như một chất kích thích chuyển hóa nhẹ. Sinh tố dứa (thơm) có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể giải phóng lượng nước tồn đọng. Và trong các loại rau xanh chứa đầy các hóa chất thực vật (phytochemical), vitamin, khoáng chất. Món sinh tố bao gồm các nguyên liệu này sẽ “trên cả tuyệt vời” đấy!
Nguyên liệu:
- 1 cup xoài đông lạnh
- 1 cup dứa đông lạnh
- 1 ½ cup nước dừa không đường
- 1 cup rau xanh (rau bina baby, cải xoăn…)
- 1/4 cup nước cốt chanh
- 1/4 thìa cà phê ớt cayenne (ớt sừng bò) (tùy chọn)
Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi thưởng thức. Công thức trên dành cho hai khẩu phần.
Lưu ý: Khi bạn đông lạnh trái cây, món sinh tố sẽ mát lạnh mà vẫn giữ độ nguyên chất, không cần pha thêm đá viên. Nếu dùng trái cây tươi mà không làm lạnh trước khi xay, bạn có thể cho sinh tố vào tủ lạnh khoảng 10 phút rồi mới dùng.
Sinh tố vani và quả mọng
Ăn kiêng giảm cân rất dễ dẫn đến tình trạng hụt đường huyết. Món sinh tố này sẽ giúp bạn “trụ vững” trong nửa ngày đấy!
Chỉ với 250 calorie, món sinh tố thơm ngon và hấp dẫn này chứa 18g protein và 5g chất xơ, giúp bạn đủ no, duy trì năng lượng và ổn định mức đường huyết. Bạn cần biết rằng, nếu áp dụng chế độ ăn kiêng smoothie diet (thường kéo dài 21 ngày), bạn sẽ thay hai bữa ăn trong ngày bằng sinh tố. Do đó, nếu món sinh tố không đủ chất lượng, bạn sẽ rất “đuối” vì thiếu năng lượng hoạt động.
Vị ngọt đậm đà và đặc sệt của món sinh tố này đặc biệt tuyệt vời với các tín đồ hảo ngọt, nếu bạn đang cố tránh tiêu thụ thêm calorie từ các nguyên liệu không có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, các loại quả mọng có chứa hóa chất thực vật, có thể làm tăng sản xuất chất adiponectin (giúp tăng cường chuyển hóa chất béo) và leptin (giúp ức chế sự thèm ăn).
Nguyên liệu:
- 1 lít sữa chua Hy Lạp không béo
- 226g dâu tây hoặc quả việt quất đông lạnh
- 2 cup (473ml) sữa hạnh nhân vani không đường
- 1 quả chuối, đông lạnh
- 1 thìa cà phê bột quế
Cho một nửa lượng sữa chua, quả mọng và sữa hạnh nhân vani vào máy xay, xay đến khi nhuyễn mịn. Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào, xay mịn. Công thức này dành cho ba khẩu phần.
Sinh tố tảo xoắn
Protein trong tảo xoắn dễ tiêu hóa và hấp thu, hỗ trợ xây dựng cơ bắp săn chắc. Quả là một món sinh tố thích hợp cho thực đơn giảm cân
Protein trong tảo xoắn dễ tiêu hóa và hấp thu, hỗ trợ xây dựng cơ bắp săn chắc. Quả là một món sinh tố thích hợp cho thực đơn giảm cân.
Loại tảo màu xanh lục nghe có vẻ mới lạ này có bán dạng bột ở một số cửa hàng thực phẩm (bạn nên chọn nơi uy tín). Loại “siêu thực phẩm” có hàm lượng calorie thấp này chứa đầy chất dinh dưỡng và rất vừa miệng khi bạn thêm vào các thức uống dạng lắc (shake) hoặc món sinh tố dùng trong tô (loại sinh tố để ăn, không phải để uống).
Một khẩu phần 500mg chỉ chứa 2 calorie, vừa đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Protein trong tảo xoắn cũng dễ tiêu hóa và hấp thu, hỗ trợ xây dựng cơ bắp săn chắc, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calorie và chất béo hơn trong suốt cả ngày.
Nguyên liệu:
- 1 quả chuối
- 1/2 cup nước dừa tươi
- 1/2 cup sữa hạnh nhân
- 1 thìa đong bột protein vani thuần chay (tùy chọn)
- 1 thìa cà phê bột tảo xoắn
Sinh tố quả mọng
Các loại bơ hạt thường xuất hiện trong món sinh tố để thêm dưỡng chất và hương vị. Nhưng bạn chỉ sử dụng một ít thôi nhé!
Các loại bơ hạt thường xuất hiện trong món sinh tố để thêm dưỡng chất và hương vị. Nhưng bạn chỉ sử dụng một ít thôi nhé!
Chuối nghiền sệt trộn cùng các loại quả mọng tăng cường sự trao đổi chất (quả việt quất và mâm xôi chứa flavonoid anthocyanin, có liên quan đến khả năng làm giảm mức glucose, giảm cảm giác thèm ăn và tăng chuyển hóa) quả là một món “shake” siêu đơn giản và siêu ngon.
Bơ từ các loại hạt cung cấp chất béo có lợi và protein, giúp bạn no trong vài giờ và giữ mức đường huyết ổn định. Các loại sinh tố trái cây này cũng sẽ ngăn bạn ăn vặt trong vô thức với các thực phẩm nhiều đường, nhiều calorie, gây tăng cân.
Nguyên liệu:
- 1 cup sữa hạnh nhân
- 1 cup quả mọng đông lạnh (dâu tây, phúc bồn tử, mâm xôi…)
- 1 quả chuối
- 1 thìa súp bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng
- Một ít đá viên
Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi thưởng thức.
Các chuyên gia dinh dưỡng đồng ý rằng, việc kết hợp một loại sinh tố đặc sệt và giàu chất dinh dưỡng vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp bạn tránh được tình trạng tăng cân, bằng cách kiểm soát được mức độ đói và thậm chí thúc đẩy quá trình giảm cân nhờ chất xơ trong sinh tố có tác dụng làm bạn cảm thấy no, đồng thời protein giúp tạo cơ bắp.