Tỏi lý sơn là gì?
Tỏi Lý Sơn là loại tỏi quý ở Việt Nam, nó được trồng trên đất đảo Lý Sơn, với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời, có hương vị riêng và đặc biệt. Tỏi Lý Sơn thơm, có vị cay đặc trưng, củ nhỏ, đều, các tép tỏi rất đều nhau.
Khi phơi khô, tỏi Lý Sơn có thể để lâu được 4 đến 5 tháng trong điều kiện khô thoáng mà không bị lên mầm như các loại tỏi khác. Sản phẩm là loại củ gia vị quen thuộc trong mỗi căn bếp của người Việt, thường dùng để khử mùi tanh, tẩm ướp trước khi chế biến các món ăn.
Phân loại
Tỏi Lý Sơn thường: Củ tỏi có kích thước từ nhỏ đến trung bình, tép tỏi đều, màu trắng, chắc, gồm nhiều tép nhỏ (mỗi củ tỏi Lý Sơn có nhiều tép hơn, vì tép tỏi Lý Sơn nhỏ hơn nhiều so với tỏi các vùng khác).
Tỏi một nhánh: hay còn gọi là tỏi một nhánh hay tỏi “mồ côi” ở Lý Sơn. Loại tỏi một nhánh này hiện nay không được trồng rộng rãi trên đảo Lý Sơn mà chủ yếu được hình thành từ một khiếm khuyết trong quá trình sinh trưởng. Thay vì “sinh” ra nhiều nhánh tỏi để tạo ra tỏi bình thường, cây tỏi này “không sinh” mà chỉ phát triển thành một nhánh tỏi duy nhất. Do đó, các chất dinh dưỡng tập trung trong một nhánh tỏi này và làm cho củ tỏi có nhiều dược tính tốt cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao số lượng tỏi một nhánh Lý Sơn chính hiệu hiện nay cực kỳ hiếm. Cả đảo chỉ có vài tấn tỏi một nhánh mỗi năm.
Tỏi Lý Sơn còn được các nhà nghiên cứu phát hiện có những công dụng thần kỳ hỗ trợ sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe, giảm huyết áp, chống tắc nghẽn mạch máu, làm chậm quá trình lão hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa, giảm tắc nghẽn và viêm nhiễm, phục hồi thể lực nhanh chóng…
Tỏi lý sơn có gì đặc biệt?
Thành phần của tỏi chứa nhiều chất kháng sinh allicin giúp chống lại các virút gây bệnh. Tinh dầu từ tỏi giàu glucogen và aliin, fitonxit có công dụng diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm. Ngoài ra, tỏi còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D, PP,hiđrát cacbon, polisaccarit, inulin, fitoxterin và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể như: iốt, canxi, phốt pho, magiê, các nguyên tố vi lượng.
Tỏi không những được sử dụng làm gia vị khi chế biến các món ăn mà nó còn làm thuốc chữa cácbệnh như: đau bụng, cảm cúm, đầy bụng, khó tiêu, gan, tim mạch, thấp khớp, huyết áp, tim mạch, tiểu đường…
Trong y học, tỏi được dùng vào mục đích chữa bệnh bằng nhiều cách khác nhau như: ăn sống, chế biến lẫn với thức ăn, ngâm với rượu, ngâm với dấm… Mỗi ngày ăn 10g tỏi sẽ giúp tăng cường khả năng giải độc cho cơ thể.
Giá tỏi Lý Sơn 2024
Bảng giá tỏi Lý Sơn chính hiệu ngày hôm nay được bán tại thành Phố Hồ Chí Minh
- Tỏi Lý Sơn loại 3: số lượng 120-150 củ / kg. Giá :95.000 VNĐ
- Tỏi Lý Sơn loại 2: số lượng 100-120 củ / kg. Giá :110.000 VNĐ
- Tỏi Lý Sơn loại 1: số lượng 75-100 củ / kg. Giá :125.000 VNĐ
- Tỏi Lý Sơn loại đặc biêt (cao cấp): số lượng 60-75 củ / kg. Giá :135.000 VNĐ
- Tỏi Lý Sơn loại lột tép. Giá :180.000 VNĐ
- Tỏi Lý Sơn cô đơn tỏi 1 nhánh lý sơn. Giá: 1.530.000 VNĐ
Hy vọng đọc xong bài viết này bạn đã biết giá tỏi lý sơn thường, tỏi cô đơn lý sơn bao nhiêu một ký để chọn mua được tỏi Lý Sơn chất lượng, đúng giá rồi nhé!